Platos tradicionales y sus ocasiones en Bangladesh (PDF digital)

Platos tradicionales y sus ocasiones en Bangladesh es mucho más que un libro de cocina: es un homenaje poético al alma de una cocina que cocina con amor, fe y memoria.
El autor Anar Daal nos guía a través de la casa de la familia bengalí Baidya, donde la Sra. Vanumoti Baidya conserva la comida de sus antepasados ​​con silenciosa devoción: fragante dal, arroz dorado, dulce roshogolla, crujiente singara y tierno pitha.

Cada capítulo habla de un plato y, al mismo tiempo, de un sentimiento, de una celebración, de una oración.
Acompañada de explicaciones culturales, rituales y un lenguaje sensible, esta obra se convierte en una ventana al corazón espiritual y culinario de Bengala.
“Cuando la memoria guía la cuchara, cada plato sabe a eternidad”.
Este libro combina:

• Más de 25 auténticas recetas bengalíes con historias contadas con cariño.
• Antecedentes culturales y espirituales de la cocina hindú-bengalí
• Textos poéticos sobre festivales, rituales y la vida cotidiana en Bangladesh
• Ilustraciones y fotografías atmosféricas

Un libro para conocedores, viajeros, amantes de la cultura y para todos aquellos que creen que cocinar es una forma de oración.

Características especiales:

• Edición actual: alemán En preparación: ediciones trilingües en alemán, inglés y bengalí.
• Edición impresa y PDF de alta calidad
• Ideal como regalo para los amantes de la cocina, la cultura y las tradiciones espirituales del sur de Asia.

Formato y detalles

• Edición impresa, 220 páginas,
• Impresión a color, tapa blanda, tamaño: 148 × 210 mm

Disponible como:

• Versión digital - Descarga instantánea tras el pago
• (PDF) Libro físico - Edición impresa con envío. Plazo de entrega aproximado: 21 días. El libro se imprimirá especialmente para usted; el plazo de entrega es de aproximadamente 3 semanas. Incluye descarga gratuita del PDF por adelantado.